3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka (płaska) proszku do pieczenia
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
6 jak największych jabłek
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cynamonu
150 g roztopionego masła/margaryny
Jajka (w całości) ubić na lekką i puszystą pianę, potem dodać 1/2 szklanki cukru i ubijać, do uzyskania gęstej i białej piany. Dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i zmiksować, na koniec dodać olej i margarynę. Dokładnie zmiksować.
Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki, wymieszać z 1 łyżką cukru i cynamonem.
Wylać ciasto do formy i wysypać na wierzch jabłka. Jabłek jest objętościowo więcej niż samego ciasta, nie ma się czym przejmować :-) Najważniejsze jest to, żeby równomiernie pokrywały ciasto, ono i tak wyrośnie.
Piec 200 st. ok 45-50 min.
Ciasto jest bardzo proste i bardzo pyszne :-) Wychodzi go całkiem sporo, jest też bardzo wilgotne. Dla urozmaicenia można przed pieczeniem posypać je orzechami włoskimi, lekko posiekanymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz